Kapat

Sonuçları Filtrele

Fiyat (TL)
-

Gıda Fosfatları

 

                                                                           Gıda Fosfatları

Karışım fosfatlar, gıda endüstrilerinde kullanılmak üzere özel olarak geliştirilmiş yenilikçi ürünlerdir. Yüksek besin değeri olan taze etin raf ömrü sınırlıdır. Karışım fosfatların kullanımı etin genel kalitesinin arzulanan seviyeye  getirilmesine yardımcı olur, protein bağlanması, renk dengesi, pişirme sırasındaki tasfiye kayıpları, raf ömrünün uzatılması ve depolama süreçlerinde yarar sağlar. 

  • Fosfat kullanımı özellikle et ürünlerinde proteini yeniden yapılandırıp proteini yeniden yapılandırıp denaturasyonlarını geciktirerek su bağlayıcı yapısını güçlendiriğinden ürünün hammaddeden gelen kendi suyunu daha uzun süre muhafaza etmesi sağlar. Bu sayede damlama kaybını önlediği gibi pişme kayıplarını da en az seviyelerde tutarak tadını doğrudan etkileyen besin değerlerini de korur. Et ürünlerine tazelik, doğal lezzet ve doğal renk, yüksek çiğneme kalitesi, yemede ağız dolgunluğu veren, pişme esnasında küçülme ve çekme oranlarının azaldığı ve raf ömrünün uzadığı bir yapı sunar.
Limit:
4 sonuçtan 1 ile 4 arası görüntüleniyor.
Destek

7x24 Müşteri Hizmetleri

İade Garantisi

14 Gün koşulsuz iade

Güvenli Alışveriş

256 BIT RapidSSL

Selay-esatis © 2019 | Bu site RGS Yazılım® E-ticaret sistemi ile hazırlanmıştır